Prima di essere un consulente di marketing, sono un ristoratore.

 

Gestisco insieme ai miei soci la storica Brasserie D’avril a Monopoli, niente titoloni, solo tanta esperienza sul campo.

Ed è proprio in questo campo che mi sono incuriosito tanto fino a studiare cosa spinge il cliente alla scelta di un ristorante piuttosto che un altro.

 

Oggi gestisco uno dei blog sulla birra più seguiti in Italia, i miei articoli sono presenti anche su  note testate come Scatti di Gusto e Ristorazione Italiana.

 

Ho fondato Food Idea Agency con l’obiettivo, insieme ai miei collaboratori, di essere una bussola di riferimento per molti ristoratori.